Осенью наступает черед одной из самых полезнейших российских ягод — клюквы. Чего только не присутствует в этой чудо-ягоде! И глюкоза с фруктозой, и витамин С, и растворимый пектин, и минеральные вещества. Но в первую очередь — это кислоты, которые губительно действуют на такие опасные микроорганизмы, как возбудители сибирской язвы, холеры и прочие.

В плодах вишни содержится большое количество глюкозы, а так же яблочная и лимонная кислота, витамины А, С, РР. Ежевика – это, в первую очередь поставщик пектинов и витамина С, а клубника – добавляет еще и минеральных солей. Плоды малины очень богаты питательными веществами и обладают лечебными свойствами.

Очень ценным продуктом является и облепиховое масло, которое богато различными биологически активными веществами. Оно особенно полезно при язвенной болезни, так как способствует расширению желчных протоков и заживляет слизистую желудка. Облепиховое масло обладает противовоспалительным, болеутоляющим, бактерицидным (в отношении золотистого стафилококка и гемолитического стрептококка), тонизирующим и ранозаживляющим действием.

Химический состав обыкновенной тыквы настолько разнообразен, что эту культуру можно смело назвать сравнить с “таблицей Менделеева”. Прежде всего тыква очень богата минеральными веществами такими как: калий, кальций, магний, медь, железо и фосфор. Поэтому при сердечно-сосудистых заболеваниях, а так же болезнях печени и почек рекомендуют тыквенную диету, которая дает замечательный эффект.